あさり入りわかめスープ

材料（２〜３人分）

あさり(砂抜き)
　150g
長ねぎの粗みじん切り
　５cm分
塩蔵わかめ
　30g
・ごま油、塩

• あさり(砂抜き)

  150g

• 長ねぎの粗みじん切り

  ５cm分

• 塩蔵わかめ

  30g

• ・ごま油、塩

1. 1

   わかめは水でよく洗い、水けを絞って２cm幅に切る。

2. 2

   鍋にごま油大さじ１を熱し、あさりを炒める。何個か口があいたら１を加え、さっと炒める。

   

   ごま油であさり、わかめを炒めておくと、だし汁なしでもしっかり味が出る。

3. 3

   水２　1/2カップを加えてふたをし、沸騰してから約５分煮る。塩小さじ1/2を加えて調味し、ねぎを加えて混ぜる。

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