山かけ牛丼

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　150g
山いも
　150g
万能ねぎ
　２〜３本
青のり
　少々
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・酒、みりん
　　各大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
・サラダ油

• 牛焼き肉用肉

  150g

• 山いも

  150g

• 万能ねぎ

  ２〜３本

• 青のり

  少々

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん

  各大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

• ・サラダ油

1. 1

   山いもはすりおろす。万能ねぎは２cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を入れて約１分炒め、合わせ調味料を加えて煮からめる。万能ねぎを加えてひと混ぜし、火を止める。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、２をたれごとかけ、１の山いもをのせ、青のりをふる。

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