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おかずナムル

おかずナムル

とりむね＆ももベストレシピ

おかずやおつまみにぴったり！　簡単調理ですぐできておいしいナムル

瀬戸口しおり さんのレシピ

１人分：

120kcal

0.9g

材料（２〜３人分）

  • 「とりチャーシュー」

    1/3本

  • ピーマン

    ２個

  • ゆでたけのこ

    1/4個(約50g)

  • ・塩、ごま油

このレシピの「とりチャーシュー」の作り方

作り方

  1. 1

    「とりチャーシュー」は細切りに、ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。ゆでたけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ピーマン、たけのこをさっとゆでて湯をよくきる。ボウルに入れ、塩少々を加えて混ぜ、「とりチャーシュー」、ごま油大さじ1/2を加え、好みで「とりチャーシュー」の煮汁も加えて混ぜ合わせる。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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