ゴーヤーのカレーバターチャンプルー

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３〜４本
ゴーヤー
　８cm
とうもろこし
　1/2本
にんにくの薄切り
　１片分
玉ねぎの薄切り
　大1/2個分
合わせ調味料
　・みりん
　　大さじ１
　・カレー粉、しょうゆ
　　各小さじ１
・サラダ油、塩、バター

• ウインナソーセージ

  ３〜４本

• ゴーヤー

  ８cm

• とうもろこし

  1/2本

• にんにくの薄切り

  １片分

• 玉ねぎの薄切り

  大1/2個分

• 合わせ調味料

• 　・みりん

  大さじ１

• 　・カレー粉、しょうゆ

  各小さじ１

• ・サラダ油、塩、バター

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、７mm幅の半月切りにする。とうもろこしは包丁で実をそぎ、ソーセージは斜め半分に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらソーセージ、玉ねぎを入れてさっと炒める。ゴーヤー、塩小さじ1/4を加えて炒める。

3. 3

   油がまわったら合わせ調味料、とうもろこしを加えさっと炒め合わせる。とうもろこしに火が通ったら、バター10gを加えてさっと混ぜ合わせる。

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