なすとさばのピリ辛マヨサラダ
夏野菜たっぷり＋スタミナ食材で夏バテ知らずおかず
豆板醤の辛味がマヨネーズでほどよくマイルドに☆ さば缶を使って作る魚介サラダ
重信初江 さんのレシピ
１人分：
290kcal
1.6g
材料（２人分）
１缶(約200g)
なす
２個
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/3
・マヨネーズ、しょうゆ
作り方
-
1
なすはへたを落とし、切り口から切り込みを入れる。１個ずつラップで包んで、電子レンジで約１分、上下を返してさらに約１分加熱し、冷水にとって食べやすい大きさに裂いて、水を軽く絞る。
-
2
ボウルに豆板醤、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ小さじ1/2を混ぜる。
-
3
さばは缶汁をきって粗くほぐし、１とともに２に加えてあえる。
このレシピを共有する
重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
-
▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
-
▶twitter：@shigehatsue
-
▶Instagram：shige82a
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # さつまいも サラダ
- # さつまいも りんご サラダ
- # キャベツ サラダ ハム
- # きゅうり ちくわ サラダ
- # カリフラワー サラダ
- # かぼちゃ サラダ ツナ
- # オクラ サラダ
- # さつまいも サラダ ハム
おすすめ読みもの(PR)
さば缶の人気レシピランキング
さば缶の人気レシピランキングをもっと見る
魚介を使ったサラダ その他の人気レシピランキング
魚介を使ったサラダ その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！