
なすの肉巻き
なすの日めくりおかず
カリカリの肉ととろりとしたなすがよく合う
1人分:
347kcal
2.3g
材料(2人分)
なす
1個
豚しゃぶしゃぶ用肉
10枚(約100g)
ソース
・青じそのみじん切り
3枚分
・マヨネーズ
大さじ2
・酢
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・砂糖
少々
・塩、こしょう、サラダ油
1個
豚しゃぶしゃぶ用肉
10枚(約100g)
ソース
・青じそのみじん切り
3枚分
・マヨネーズ
大さじ2
・酢
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・砂糖
少々
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
1
なすは縦10等分の棒状に切る。
-
2
豚肉に塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、豚肉1枚になす1切れをのせて、端から斜めにくるくると巻く。残りも同様にする。
-
3
フライパンに油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べて弱めの中火にし、豚肉がカリカリになるまで、転がしながら焼く。器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせて添える。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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