セロリちくわの中華あえ

材料（２人分）

ちくわ
　２本
セロリ
　1/2本
おろししょうが
　小さじ1/2
うま塩ねぎだれ
　大さじ１(でき上がり分より使う)
　・長ねぎの粗みじん切り
　　３本分(約200g)
　・とりガラスープの素
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ２
　・こしょう
　　小さじ2/3
　・ごま油、水
　　各1/2カップ

• ちくわ

  ２本

• セロリ

  1/2本

• おろししょうが

  小さじ1/2

• うま塩ねぎだれ

  大さじ１(でき上がり分より使う)

• 　・長ねぎの粗みじん切り

  ３本分(約200g)

• 　・とりガラスープの素

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ２

• 　・こしょう

  小さじ2/3

• 　・ごま油、水

  各1/2カップ

1. 1

   うま塩ねぎだれ。鍋にすべての材料を入れて混ぜる。強めの中火にかけ、１分〜１分30秒たって縁がフツフツと煮立ったら混ぜる。火を止めてさます。使うときにはよく混ぜる。

1. 1

   セロリ、ちくわは斜め薄切りにする。

2. 2

   ボウルにしょうが、うま塩ねぎだれを入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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