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ほうれん草カレー

ほうれん草カレー

煮込まずにできるので、スピーディー！

30分

１人分：

669kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って水をきらずに、手でちぎってフライパンに入れる。水1/2カップを入れてふたをし、やわらかくなるまで７〜８分蒸す。

  2. 2

    小麦粉大さじ２、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  3. 3

    １のほうれん草の水を軽くきってみじん切りに、トマトは粗く刻む。

  4. 4

    フライパンにバター大さじ１と1/2を溶かしてにんにくを入れ、にんにくが色づきはじめたらひき肉を炒める。

  5. 5

    ひき肉の色が変わったらほうれん草、２をふり入れて炒め、トマト、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。

  6. 6

    水150mlを少しずつ加え、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。はがれてきたトマトの皮は除く。器に盛ったご飯にかける。

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貝谷郁子さん

貝谷郁子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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