２種のディップのフライドポテト

材料（４人分）

じゃがいも(メイクイーン)
　４個
にんじん
　２本
ハニーケチャップディップ
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・はちみつ
　　大さじ１
　・塩
　　少々
チーズヨーグルトディップ
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ１　1/2
　・粉チーズ、マヨネーズ
　　各大さじ１
・揚げ油、塩

• じゃがいも(メイクイーン)

  ４個

• にんじん

  ２本

• ハニーケチャップディップ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・塩

  少々

• チーズヨーグルトディップ

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ１　1/2

• 　・粉チーズ、マヨネーズ

  各大さじ１

• ・揚げ油、塩

1. 1

   じゃがいもは７〜８mm角、７〜８cm長さの細長い棒状に切り、水にさらす。

2. 2

   にんじんは長さを２等分にし、７〜８mm角の細長い棒状に切る。

3. 3

   揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１と２をペーパータオルで水けを拭いて入れる。全体がうすく色づいたら、揚げ油を高温(約180℃)に上げ、カリッとするまで揚げる。油をきってバットに取り出し、塩少々をふって器に盛る。

4. 4

   ハニーケチャップディップ、チーズヨーグルトディップの材料をそれぞれ混ぜ、３に添える。

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