押し麦のサラダ

材料（４人分）

ハム
　４枚
にんじん
　1/2本
押し麦
　100g
ドレッシング
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・オリーブ油
　　大さじ３
　・レモン汁
　　大さじ２
　・白ワインビネガー
　　大さじ１
　・はちみつ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　少々
　・塩、こしょう
　　適宜

• ハム

  ４枚

• にんじん

  1/2本

• 押し麦

  100g

• ドレッシング

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・オリーブ油

  大さじ３

• 　・レモン汁

  大さじ２

• 　・白ワインビネガー

  大さじ１

• 　・はちみつ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  少々

• 　・塩、こしょう

  適宜

1. 1

   鍋に押し麦とたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、約15分ゆでてざるに上げ、さます。

2. 2

   にんじんはせん切りにし、ハムは半分に切って細切りにする。

3. 3

   大きめのボウルに１、２を入れる。ドレッシングの材料を混ぜて加え、よくあえる。すぐ食べられるが、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。

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