白菜と鮭のミルク煮

材料（２人分）

生鮭
　１切れ
牛乳
　1/2カップ
白菜
　２枚
チンゲン菜
　１株
とりガラスープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各小さじ２
・みそ、みりん

• 生鮭

  １切れ

• 牛乳

  1/2カップ

• 白菜

  ２枚

• チンゲン菜

  １株

• とりガラスープの素

  小さじ１

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各小さじ２

• ・みそ、みりん

1. 1

   白菜はそぎ切り、チンゲン菜は縦４等分に切る。鮭は一口大に切る。

2. 2

   鍋に水180mlとスープの素を入れて強火にかけ、沸騰したら、鮭、白菜、チンゲン菜を加えて中火にして５〜６分煮る。

3. 3

   牛乳を加えて温まったら、みそ大さじ１、みりん小さじ１を加えて混ぜ、２〜３分煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

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