キャロットラぺ風マリネ

材料（作りやすい分量）

にんじん
　１本
マリネ液
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・酢
　　小さじ２
　・こしょう
　　少々
・塩

• にんじん

  １本

• マリネ液

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・酢

  小さじ２

• 　・こしょう

  少々

• ・塩

1. 1

   マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存容器に入れる。にんじんは６〜７cm長さのせん切りにする(あればスライサーを使うとよい)。

2. 2

   にんじんをボウルに入れ、塩少々をふって混ぜ、約10分おく。出てきた水けを絞って１の保存容器に加え、全体をざっと混ぜる。
   
   ●冷蔵庫で約３日間保存可能。

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