材料（２人分）
５枚
牛乳
１カップ
粉チーズ
大さじ２
菜の花
1/2束(約100g)
しめじ
１パック(約100g)
しいたけ
２枚
玉ねぎ
1/8個
ミックスビーンズ
小１パック(約80g)
温かいご飯
茶碗２杯分強(約300g)
白ワイン(または酒)
大さじ３
ドレッシング
・オリーブ油
大さじ１
・酢
小さじ１
・塩
適量
・こしょう
少々
・塩、こしょう
作り方
-
2
加熱の間に玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルにドレッシングを入れ、玉ねぎ、ミックスビーンズを加えて混ぜ合わせる。菜の花は長さを３等分に切り、茎の太いものは縦半分に切る。
-
4
-
5
加熱の間に生ハムは４等分に切る。熱いうちに粉チーズを加えて混ぜ、生ハムも加えてさっと混ぜる。「生ハムと菜の花のチーズリゾット」の完成。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
●生ハムと菜の花のチーズリゾット：カロリー１人分469kcal、塩分１人分3.2g
●きのこと豆のオニオンサラダ：カロリー１人分150kcal、塩分１人分0.5g
生ハムを加え混ぜ合わせる
プロのひとこと
電子レンジは２品同時に作るのにお役立ち！ 素材を加熱して出た蒸し汁を副菜やスープに利用でき、手間なくおいしい献立の完成です（レシピ作成・調理：市瀬悦子）
このレシピを共有する
市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
-
▶Instagram：＠ichise_etsuko
-
▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
生ハムの人気レシピランキング
生ハムの人気レシピランキングをもっと見る
リゾットの人気レシピランキング
リゾットの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！