材料（２人分）
５本
厚揚げ
1/2枚
グリーンアスパラガス
５本
赤パプリカ
1/2個
顆粒スープの素
小さじ1/2
・サラダ油
-
５本
-
1/2枚
-
５本
-
1/2個
-
顆粒スープの素
小さじ1/2
-
・サラダ油
作り方
-
1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め２cm幅に切る。赤パプリカは六つ割りにしてから斜め半分に切る。厚揚げは厚さを半分に切ってから７〜８mm幅の棒状に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
-
2
フライパンに油小さじ１を熱し、ソーセージ、アスパラガス、赤パプリカ、水大さじ１を入れて野菜が色鮮やかになるまで３〜４分炒める。厚揚げを加えてさらに２〜３分炒め、顆粒スープの素を加えて調味する。
味つけは顆粒スープの素だけで手軽。コンソメなど洋風味のものを使って調味して。
このレシピを共有する
脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
-
▶YouTube公式チャンネル：O.E.C. Channel美味しいチャンネル
-
▶Facebook：@wakimasayo.3soeurs
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # タコライス 肉
- # サムギョプサル 肉
- # 大根 煮物 肉
- # おでん 肉 豚バラ
- # レモンソース 肉
- # ズッキーニ 肉
- # ヨーグルトソース 肉
- # けんちん汁 具材 肉
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
ウインナソーセージの人気レシピランキング
ウインナソーセージの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！