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しらたきとにんじんの明太炒め

しらたきとにんじんの明太炒め

１人分：

33kcal

0.9g

やせる！お弁当

ヘルシー素材のしらたきは明太子のうまみでおいしく

牛尾理恵さん

牛尾理恵 さんのレシピ

材料（作りやすい分量・４人分）

  • からし明太子

    1/2腹

  • しらたき

    150g

  • にんじん

    小１本

  • ・しょうゆ、みりん

作り方

  1. 1

    しらたきはざく切りにし、熱湯で約２分ゆでてざるにあける。

  2. 2

    にんじんは３cm長さのせん切りにする。明太子は包丁で薄皮からこそげ、ほぐす。

  3. 3

    フライパンに油をひかずに、しらたき、にんじんを入れてからいりする。しらたきの水分がとんでプリッとしてきたら、明太子を加えて混ぜ、さらにしょうゆ、みりん各小さじ２を加えて調味する。

    ※密閉容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可能。

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牛尾理恵さん

牛尾理恵 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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