レシピ
チキンと鮭のフォンデュプレート

チキンと鮭のフォンデュプレート

Name: チキンと鮭のフォンデュプレート
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…大１枚(約250g); 生鮭…２切れ; にんじん…１本; じゃがいも…２個; 芽キャベツ…６個; バターカレーソース; ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分; ・カレールウ…１かけ; ・バター…10g; ・水…180ml; チーズソース; ・ピザ用チーズ…130g; ・おろしにんにく…1/2片分; ・白ワイン…1/4カップ; ・こしょう、あればナツメグ…各適量; ・オリーブ油、塩、こしょう、サラダ油

１人分：

457kcal

1.9g

ホットプレートのすごい！レシピ

ホットプレートなら、いつまでもフォンデュソースが温かいまま！

Mako(多賀正子) さんのレシピ

材料（４人分）

とりむね肉(皮なし)
　大１枚(約250g)
生鮭
　２切れ
にんじん
　１本
じゃがいも
　２個
芽キャベツ
　６個
バターカレーソース
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分
　・カレールウ
　　１かけ
　・バター
　　10g
　・水
　　180ml
チーズソース
　・ピザ用チーズ
　　130g
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・白ワイン
　　1/4カップ
　・こしょう、あればナツメグ
　　各適量
・オリーブ油、塩、こしょう、サラダ油

とりむね肉(皮なし)

大１枚(約250g)
生鮭

２切れ
にんじん

１本
じゃがいも

２個
芽キャベツ

６個
バターカレーソース
　・玉ねぎのみじん切り

1/4個分
　・カレールウ

１かけ
　・バター

10g
　・水

180ml
チーズソース
　・ピザ用チーズ

130g
　・おろしにんにく

1/2片分
　・白ワイン

1/4カップ
　・こしょう、あればナツメグ

各適量
・オリーブ油、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1

にんじんは縦半分に切って、1.5cm幅に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切る。芽キャベツは縦半分に切る。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてもむ。鮭は１切れを４等分に切ってボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
2

バターカレーソースを作る。小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら水を加え、沸騰したらカレールウを加えて溶かし、耐熱容器に入れる。
3

チーズソースを作る。小鍋にワインとにんにくを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、チーズを加えて溶かす。こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。
4

ホットプレートを250℃に温め、サラダ油少々をひき、２、３を容器ごとのせる。１を並べて焼き、火が通ったものから、好みのソースをつけて食べる。

焼けたそばから、ソースをたっぷりつけて食べて！