材料（２人分）
玉ねぎの縦薄切り
1/4個分
小麦粉
大さじ１ 1/2
・揚げ油
1/4個分
小麦粉
大さじ１ 1/2
・揚げ油
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玉ねぎの縦薄切り
1/4個分
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小麦粉
大さじ１ 1/2
-
・揚げ油
作り方
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1
玉ねぎの縦薄切りは、約５分酢水にさらす。
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2
ざるに上げて水けをしっかりきり、小麦粉をまぶす。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶Instagram：ryutakijima
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