レンジ蒸しなす（２）

材料（２人分）

なす
　大３個
おろししょうが
　適量
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・酢
　　小さじ１

• なす

  大３個

• おろししょうが

  適量

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・酢

  小さじ１

1. 1

   なすは皮むき器で縦に３カ所皮をむく。水にさっとさらして、水けをきらずに耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。

2. 2

   取り出してラップをはずし、そのままおいてさます。粗熱がとれたら１cm厚さの輪切りにし、合わせ調味料を加えて混ぜる。器に盛り、しょうがをのせる。

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