なすの炒めごまあえ

材料（２人分）

ちくわ
　１本
なす
　１個
あえごろも
　・白すりごま
　　大さじ１
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/4
・ごま油

• ちくわ

  １本

• なす

  １個

• あえごろも

• 　・白すりごま

  大さじ１

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/4

• ・ごま油

1. 1

   なすは皮むき器で皮をしま目にむき、ちくわとともに、縦半分、横５mm厚さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、なすを入れて強火で炒める。しんなりしたらちくわを加えて炒め、油がまわったら火を止めて、あえごろもを加えてさっと混ぜる。

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