ツナポテトサラダ

材料（作りやすい分量・小カップ８個分）

ツナ缶
　小1/2缶(約40g)
じゃがいも
　小２個(約250g)
さやいんげん
　８本
玉ねぎ
　小1/4個(約30g)
合わせ調味料
　・マヨネーズ
　　大さじ２　1/2
　・酢
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/4
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩

• ツナ缶

  小1/2缶(約40g)

• じゃがいも

  小２個(約250g)

• さやいんげん

  ８本

• 玉ねぎ

  小1/4個(約30g)

• 合わせ調味料

• 　・マヨネーズ

  大さじ２　1/2

• 　・酢

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/4

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・塩

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままよく洗い、１個ずつラップで包む。電子レンジで約４分加熱し、上下を返してさらに約４分加熱する。粗熱がとれたら皮をむく。

2. 2

   いんげんは水にさっとさらし、ふんわりとラップで包み、電子レンジで約１分加熱する。粗熱がとれたら３cm長さに切る。

3. 3

   玉ねぎは縦薄切りにして、塩少々をふって約５分おき、水けを絞る。

4. 4

   ボウルに１を入れ、めん棒でかたまりがなくなるまでしっかりと潰す。合わせ調味料、２、３とツナの缶汁をきって順に加え、混ぜ合わせる。

   

   じゃがいもは、かたまりのまま冷凍すると食感が悪くなるので、しっかりと潰してなめらかにする。

5. 5

   さめたら、カップに入れる。
   
   ●冷凍で約１カ月間保存可能。

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