材料（２人分）
油揚げ
１枚(約30g)
ピーマン
２個(約80g)
キャベツ
２枚(約150g)
合わせ調味料
・オイスターソース、しょうゆ
各大さじ１
・おろししょうが
小さじ１
・こしょう
少々
１枚(約30g)
ピーマン
２個(約80g)
キャベツ
２枚(約150g)
合わせ調味料
・オイスターソース、しょうゆ
各大さじ１
・おろししょうが
小さじ１
・こしょう
少々
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切り、斜め1.5cm幅に切る。キャベツは軸を除き、一口大に切る。油揚げは縦半分に切り、横２cm幅に切る。
-
2
耐熱ボウルに１、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。
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井原裕子 さん
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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▶オフィシャルサイト：料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト
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▶Instagram：iharayukoo
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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