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牛肉のおかずサラダ

牛肉のおかずサラダ

冷凍ストック＆常備菜

肉に味が充分ついているからあえるだけ

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

１人分：

555kcal

1.7g

材料（２人分）

このレシピの「牛肉のケチャップマリネ」の作り方

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにし、水に約５分さらして水けをきり、ペーパータオルで水けをよく拭く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ２を熱して、「牛肉のケチャップマリネ」を凍ったまま入れる。

  3. 3

    表面に焼き色がついたら軽くほぐしながら炒め、全体に火を通す。ローリエを除く。

    油を熱したフライパンに凍ったままの牛肉を入れる。だんだん溶けてくるので、ほぐしながら炒めていく。

    油を熱したフライパンに凍ったままの牛肉を入れる。だんだん溶けてくるので、ほぐしながら炒めていく。

  4. 4

    ボウルに１と３を入れ、さっとあえる。ベビーリーフと、塩、こしょう各少々を加え、さっとあえる。

  5. 5

    器に盛り、ゆで卵を粗く刻んで散らす。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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