簡単冷やし中華

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　100g
もやし
　小１袋(約180g)
万能ねぎの小口切り
　２本分
中華生麺(ゆで時間２分のもの)
　２玉
・しょうゆ、ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう、酢

• 豚バラ薄切り肉

  100g

• もやし

  小１袋(約180g)

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• 中華生麺(ゆで時間２分のもの)

  ２玉

• ・しょうゆ、ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう、酢

1. 1

   中華麺は熱湯で袋の表示どおりにゆでてざるにあける。流水で洗って水けをきり、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2をまぶして器に盛る。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油をひかずに豚肉、もやしを入れて強火にかけ、炒め合わせる。肉の色が変わったら酒、しょうゆ各大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと炒める。

3. 3

   １の器に２をのせ、万能ねぎを散らし、好みでトマトのくし形切りを添える。小さな器にしょうゆ、酢各大さじ１を入れて添え、適量をかけ、混ぜて食べる。

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