ナゲット風から揚げ
227kcal
1.1g
材料（１人分）
- とりひき肉…100g
- しょうゆ…小さじ１
- しょうが汁…小さじ1/2
- おろしにんにく…少々
- 片栗粉…小さじ２
- 小麦粉…小さじ１
とりひき肉…100g
しょうゆ…小さじ１
しょうが汁…小さじ1/2
おろしにんにく…少々
片栗粉…小さじ２
小麦粉…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
しょうが汁…小さじ1/2
おろしにんにく…少々
片栗粉…小さじ２
小麦粉…小さじ１
作り方
- ボウルにとりひき肉、しょうゆ、しょうが汁、おろしにんにくを入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
- バットに片栗粉、小麦粉を入れ、さっと混ぜる。１をスプーンで５〜６等分して落とし、小判形に整えながら薄くころもをつける。
- 「定番から揚げ」の作り方４と同様にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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