里いもの明太マヨあえ

里いもの明太マヨあえ

ねっとりやわらかい里いもがおいしい

カロリー
68kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
柳原るり
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

里いも…2個

万能ねぎの小口切り…1本分

明太マヨ

 ・からし明太子(ほぐしたもの)…大さじ1

 ・牛乳、マヨネーズ…各大さじ1/2

作り方

1.

里いもは7~8mm厚さのせん切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

2.

ボウルに明太マヨの材料を合わせ、1を加えてあえる。器に盛って、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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