
和風カレー揚げ出し豆腐
豆腐100レシピ
野菜もたっぷり加えた和風カレーあんをかけて
1人分:
226kcal
2.7g
材料(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
しょうゆ
小さじ1
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
だし汁
1カップ
しょうゆ、みりん
各大さじ1
塩
小さじ1/4
グリーンピース
適量
片栗粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1
だし汁
大さじ2
1丁
しょうゆ
小さじ1
にんじん
1/3本
もやし
1/2袋
だし汁
1カップ
しょうゆ、みりん
各大さじ1
塩
小さじ1/4
グリーンピース
適量
片栗粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1
だし汁
大さじ2
作り方
-
1
絹ごし豆腐はペーパータオルで包んで約2㎏のおもしをし、約1時間おいて水きりをする。縦3等分、横半分に切り、しょうゆをまぶす。にんじんは細切りにする。
-
3
小鍋にもやし、だし汁、にんじんを入れて火にかけ、2〜3分煮る。しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜる。グリーンピース、片栗粉、カレー粉、だし汁を混ぜて加え、とろみをつける。さらに約1分煮る。
-
4
器に2を盛り、3をかける。
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