かぼちゃととりのスパイシー炊き込みご飯

かぼちゃととりのスパイシー炊き込みご飯

冬においしいしょうがのおかず

カレー&ジンジャーがかぼちゃと見事にマッチ

1人分:

496kcal

1.7g

材料(作りやすい分量・3〜4人分)

  • とりもも肉

    大1枚(約280g)

  • 下味

  •  ・カレー粉

    小さじ1

  •  ・塩

    少々

  • ピザ用チーズ

    適量

  • かぼちゃ

    1/8個(約200g)

  • しょうがのせん切り

    大1かけ分(約20g)

  • 2合

  • ・塩、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げる。かぼちゃは皮のかたい部分をそぎ落とし、3cm角に切る。とり肉は一口大に切り、下味をもみ込んで約15分おく。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、塩小さじ1/2、カレー粉小さじ2、しょうゆ小さじ1、ケチャップ大さじ1、水320mlを加え、よく混ぜる。かぼちゃ、とり肉、しょうがをのせ、普通に炊く。

    材料を入れて炊くだけ!

    材料を入れて炊くだけ!

  3. 3

    炊き上がったらしゃもじで全体をさっくりと返し、器に盛ってピザ用チーズをのせる。

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瀬戸口しおり さんのレシピ

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