とりのみそバターレンジ蒸し

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(約250g)
チンゲン菜
　２株
にんじん
　小１本(約150g)
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ１
　・おろししょうが、砂糖
　　各小さじ１
　・こしょう
　　少々
・バター

• とりむね肉

  １枚(約250g)

• チンゲン菜

  ２株

• にんじん

  小１本(約150g)

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ１　1/2

• 　・酒

  大さじ１

• 　・おろししょうが、砂糖

  各小さじ１

• 　・こしょう

  少々

• ・バター

1. 1

   チンゲン菜は葉と軸に切り分け、葉はざく切りにする。軸は縦半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は皮を除き、食べやすい大きさのそぎ切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて、とり肉、にんじんを加えてもみ込む。バター大さじ１、チンゲン菜の軸、葉を順にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約８分加熱する。

   

   火が通りにくいとり肉とにんじんを下に。火が通りやすいチンゲンサイの葉はいちばん上にのせて。

3. 3

   そのまま２〜３分おいて余熱でとり肉に火を通す。取り出してざっと混ぜ合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！