ひじきと豆腐のごまドレサラダ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
切り干し大根
　15g
水菜
　1/4わ(約50g)
ミックスビーンズ
　50g
乾燥ひじき
　15g
ごまドレッシング
　・白すりごま
　　大さじ２
　・マヨネーズ、酢
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ２

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• 切り干し大根

  15g

• 水菜

  1/4わ(約50g)

• ミックスビーンズ

  50g

• 乾燥ひじき

  15g

• ごまドレッシング

• 　・白すりごま

  大さじ２

• 　・マヨネーズ、酢

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ２

1. 1

   ひじき、切り干し大根は合わせてさっと洗い、たっぷりの水に約10分つけてもどす。水をきり、熱湯につけて菜箸でひと混ぜし、ざるにあける。粗熱がとれたら水けを絞ってボウルに入れ、さます。

2. 2

   水菜は４cm長さに切る。豆腐はペーパータオルで押さえて水けを取り、食べやすく切る。

3. 3

   ２、ミックスビーンズを１のボウルに加え、ごまドレッシングの材料を混ぜてから回しかけ、あえる。

   

   すりごまたっぷりのドレッシングを加えてまんべんなくあえ、全体に味をなじませて。

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