洋風たこ飯

Name: 洋風たこ飯
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ゆでだこの足…120g; 玉ねぎ…1/6個; ミニトマト…６個; グリーンオリーブ(種なし)…10粒; レモンのくし形切り…２切れ; 米…２合; ・塩、オリーブ油

ほったらかしのフライパン&鍋レシピ

たこからうまみが出るから、だしいらず

１人分：

464kcal

2.7g

材料（２〜３人分）

ゆでだこの足
　120g
玉ねぎ
　1/6個
ミニトマト
　６個
グリーンオリーブ(種なし)
　10粒
レモンのくし形切り
　２切れ
米
　２合
・塩、オリーブ油

1

玉ねぎはみじん切り、たこは粗みじん切りにする。
2

鍋にオリーブ油大さじ１を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら、米は洗わずに加えてさらに炒める。米が透き通ったら、たこを加えてさっと炒める。いったん火を止め、水370ml(あればオリーブの漬け汁大さじ３、水325ml)、塩小さじ１強(ただし漬け汁を入れる場合は小さじ１)を加えてざっと混ぜ、ミニトマト、オリーブをのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12〜13分加熱する。火を止め、約10分蒸らす。

炒めた玉ねぎ、米、たこの上に、ミニトマトとオリーブを散らす。
3

軽く全体を混ぜてレモンをのせ、搾って食べる。