ソーセージ入りザワークラウト

ソーセージ入りザワークラウト

ソーセージがあると男性も箸が進みます

カロリー
1人分 98kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
主な食材:
肉 > 肉加工品 > ウインナソーセージ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
柳澤英子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・4人分)

赤とうがらしの小口切り…1本分

・塩、酢

作り方

1.

ソーセージは縦4等分に切り、6~8mm幅に切る。

2.

キャベツは一口大にちぎって耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1を加えて混ぜ、ラップはかけずに電子レンジで約3分加熱する。さましてから手でよくもみ、水けをしっかり絞る。

3.

フライパンに2、1、とうがらしを入れ、酢大さじ4を回しかけてふたをし、中火にかける。約2分してひと煮立ちしたらふたをはずし、2~3分炒めて、保存容器に入れる。

粗熱をとり、冷蔵室で4~5日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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