高菜と厚揚げのスープ

材料（２〜３人分）

「ベースのポークスープ」の豚スペアリブ
　３本
厚揚げ
　1/2枚(約150g)
高菜漬け
　30g
「ベースのポークスープ」の汁
　１　3/4カップ
・しょうゆ

• 「ベースのポークスープ」の豚スペアリブ

  ３本

• 厚揚げ

  1/2枚(約150g)

• 高菜漬け

  30g

• 「ベースのポークスープ」の汁

  １　3/4カップ

• ・しょうゆ

「ベースのポークスープ」の作り方

1. 1

   高菜漬けは大きければ1cm幅に切り、汁けをよく絞る。厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きし、一口大に切る。スペアリブは骨を除き、一口大に切る。

2. 2

   鍋に「ベースのポークスープ」の汁、水3/4カップを入れて中火にかける。煮立ったら１を加えて弱火にし、約10分煮る。しょうゆ小さじ１を加えて混ぜる。

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