焼き肉とレタスのみそヨーグルトサラダ

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　100g
下味
　・みりん
　　大さじ１　1/2
　・みそ
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
レタス
　1/2個
青じそ
　4枚
ヨーグルトドレッシング
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ5
　・みそ
　　大さじ1
　・こしょう
　　少々
・オリーブ油

• 豚ロース薄切り肉

  100g

• 下味

• 　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　・みそ

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• レタス

  1/2個

• 青じそ

  4枚

• ヨーグルトドレッシング

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ5

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・こしょう

  少々

• ・オリーブ油

1. 1

   豚肉は３〜４等分に切ってボウルに入れ、下味をもみ込んでなじませる。

2. 2

   レタスは食べやすくちぎる。しそは横せん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１の肉をたれごと入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、もう片面も同様に焼く。

4. 4

   レタス、３を軽く混ぜて器に盛る。ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜて回しかけ、しそを散らす。味をみて、好みでオリーブ油をたらしても。

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