厚揚げカレーチャンプルー
204kcal
1.6g
材料（２人分）
ツナ缶…小1/2缶(約35g)
厚揚げ…1枚(約200g)
キャベツ…2〜3枚(約200g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・しょうゆ、カレー粉、塩
厚揚げ…1枚(約200g)
キャベツ…2〜3枚(約200g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・しょうゆ、カレー粉、塩
作り方
- キャベツは軸を除き、一口大に切る。厚揚げはペーパータオルで押さえて余分な油を拭き取り、一口大にちぎる。
- 耐熱ボウルにキャベツと、ツナを缶汁ごと入れてあえる。厚揚げをのせ、しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/4をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
ツナの油を生かしてキャベツをマリネするだけ - 取り出して削りがつおを加え、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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