豚こまレンジ酢豚

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　180g
下味
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・片栗粉
　　大さじ1
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ1
ピーマン
　1個(約30g)
赤パプリカ、黄パプリカ
　各1/2個(約80g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
合わせ調味料
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ1
　・砂糖、酒、しょうゆ
　　各小さじ1
　・こしょう
　　少々
　・水
　　大さじ3
酢溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ1
　・酢
　　大さじ1

• 豚こま切れ肉

  180g

• 下味

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・片栗粉

  大さじ1

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ1

• ピーマン

  1個(約30g)

• 赤パプリカ、黄パプリカ

  各1/2個(約80g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 合わせ調味料

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1

• 　・砂糖、酒、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  大さじ3

• 酢溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 　・酢

  大さじ1

1. 1

   豚肉は下味をもみ込み、6等分してだんご状に丸める。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカ、玉ねぎとともに一口大に切る。

3. 3

   耐熱ボウルに２を入れ、合わせ調味料を回しかける。１を、閉じ目をなるべく下にして周囲に並べのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

   

   丸めた豚こまを野菜にのせてレンジ加熱。肉の脂で、油いらず

4. 4

   取り出して酢溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、取り出して全体を混ぜる。

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