とりひき肉とチンゲン菜の美白炒めカレー

材料（２人分）

とりひき肉
　180g
チンゲン菜
　150g
しょうがのみじん切り
　小1かけ分
にんにくのみじん切り
　小1片分
温かいご飯(ここではターメリックご飯)
　適量
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、みりん

• とりひき肉

  180g

• チンゲン菜

  150g

• しょうがのみじん切り

  小1かけ分

• にんにくのみじん切り

  小1片分

• 温かいご飯(ここではターメリックご飯)

  適量

• ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、みりん

1. 1

   チンゲン菜は一口大のざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ１　1/2を中火で熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて約2分ほぐしながら炒める。

3. 3

   カレー粉大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて混ぜる。なじんだらチンゲン菜を加えてさっと炒める。器にご飯を盛り、カレーをかける。

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