もやしとたらのスープグラタン

材料（２人分）

もやし
　1袋
甘塩たら
　2切れ
ピザ用チーズ
　50g
ミニトマト
　5個
マッシュルーム
　5〜6個
グラタンソース
　・牛乳
　　１　1/2カップ
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・片栗粉
　　小さじ2
　・こしょう
　　少々
・酒、オリーブ油、パン粉

• もやし

  1袋

• 甘塩たら

  2切れ

• ピザ用チーズ

  50g

• ミニトマト

  5個

• マッシュルーム

  5〜6個

• グラタンソース

• 　・牛乳

  １　1/2カップ

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 　・こしょう

  少々

• ・酒、オリーブ油、パン粉

1. 1

   ミニトマトは縦半分に切る。たらは耐熱皿にのせて酒少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。マッシュルームは手で半分に割る。

2. 2

   もやしはポリ袋に入れ、オリーブ油少々を加えてもみ、全体に油をいきわたらせる。耐熱皿に広げ、たら、ミニトマト、マッシュルームの順にのせる。

   

   もやしを油でもむと、加熱後に水分が出にくく、シャキッと仕上がる

3. 3

   小鍋にグラタンソースの材料を入れて中火にかけ、とろみが出るまで木べらでかき混ぜ、２にかける。チーズ、パン粉大さじ4を順に散らし、オーブントースターで約3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

   

   簡単に作れるソースを、もやし、マッシュルームなどの具にかけて

   

   チーズとパン粉をふり、こんがりと焼くだけ

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