チキンのガーリックオイル煮

材料（約430g・４人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
しめじ
　３パック(約300g)
にんにくのみじん切り
　2片分
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• しめじ

  ３パック(約300g)

• にんにくのみじん切り

  2片分

• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   しめじはほぐす。とり肉は皮を除いて小さめのそぎ切りにし、塩小さじ1/4をまぶす。

   

   とり肉は小さめに切って味なじみをよくし、アレンジしやすくする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ5、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらとり肉、しめじを加えてさっと混ぜ、時々混ぜながら約10分煮る。

3. 3

   塩小さじ1/4、こしょう適量で調味する。

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