うす塩冷凍ごぼう

Name: うす塩冷凍ごぼう
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: ごぼう…2本(約330g); 塩…小さじ2/3

やせたい人の冷凍ストック

水にもさらしてから保存するので、使いやすい

材料（作りやすい分量）

ごぼう
　2本(約330g)
塩
　小さじ2/3

1

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにする。水に約5分さらして水けをきり、塩をまぶして約15分おく。水けをきって冷凍用保存袋に入れる。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせ、平らにして冷凍する。

このレシピを共有する

新谷友里江さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

保存期間は1カ月

ごぼうの人気レシピランキングをもっと見る

冷凍保存その他の人気レシピランキングをもっと見る

食材をもっと見る

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！