シーフードのカレー冷凍ストック

材料（2人分×2袋）

えび
　12尾
いか
　小2はい(約360g)
合わせ調味料
　・しょうがのみじん切り
　　1かけ分
　・にんにくのみじん切り
　　1片分
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・カレー粉
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1
　・こしょう
　　少々

• えび

  12尾

• いか

  小2はい(約360g)

• 合わせ調味料

• 　・しょうがのみじん切り

  1かけ分

• 　・にんにくのみじん切り

  1片分

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・カレー粉

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて開いて背わたを除く。いかは足をわたごと引き抜き、わたと軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2〜3本ずつに切り分ける。冷凍用保存袋2枚に等分して入れる。

2. 2

   合わせ調味料を半量ずつ１に加え、もみ込む。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせて、冷凍する。

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