とりだんごとかぶのおかずスープ

Name: とりだんごとかぶのおかずスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 肉だね; ・とりひき肉…180g; ・片栗粉…大さじ1; ・塩、こしょう…各少々; かぶ(葉つき)…2個; ミニトマト…6個; 合わせ調味料; ・酒…大さじ1; ・しょうゆ…小さじ2; ・塩…小さじ1/4; 水溶き片栗粉; ・片栗粉…大さじ1; ・水…大さじ2; ・ごま油

ミニトマトの酸味がほんのりきいて、体が温まる

15分

１人分：

273kcal

2.0g

材料（２人分）

肉だね
　・とりひき肉
　　180g
　・片栗粉
　　大さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々
かぶ(葉つき)
　2個
ミニトマト
　6個
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1/4
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1
　・水
　　大さじ2
・ごま油

肉だね
　・とりひき肉

180g
　・片栗粉

大さじ1
　・塩、こしょう

各少々
かぶ(葉つき)

2個
ミニトマト

6個
合わせ調味料
　・酒

大さじ1
　・しょうゆ

小さじ2
　・塩

小さじ1/4
水溶き片栗粉
　・片栗粉

大さじ1
　・水

大さじ2
・ごま油

作り方

1

かぶは茎を2cm残して葉と切り分け、六つ割りにする。葉は4cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。ボウルに肉だねの材料を入れ、大きめのスプーンでよく混ぜる。
2

鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、かぶとかぶの葉を炒める。全体に油がまわったら、水2カップを加える。煮立ったら、１の肉だねを8等分してスプーン2本で丸く形を整えて落とし入れる。アクを取り、時々とりだんごを転がしながら約5分煮る。
3

とりだんごの色が変わったらミニトマト、合わせ調味料を加えてさっと混ぜる。弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。