レシピ
チキンときのこのクリーム煮

チキンときのこのクリーム煮

Name: チキンときのこのクリーム煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…小1枚(160g); 下味; ・塩、こしょう…各少々; 牛乳…3/4カップ; しめじ…1パック(約100g); 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; ・小麦粉、バター、塩、こしょう

3：2：1のやせる冬レシピ

クリームソースが具材によくからんだ

牧野直子さんのレシピ

１人分：

218kcal

1.4g

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　小1枚(160g)
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
牛乳
　3/4カップ
しめじ
　1パック(約100g)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
・小麦粉、バター、塩、こしょう

とりむね肉(皮なし)

小1枚(160g)
下味
　・塩、こしょう

各少々
牛乳

3/4カップ
しめじ

1パック(約100g)
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1/2
・小麦粉、バター、塩、こしょう

作り方

1

しめじはほぐす。とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味をふって小麦粉を薄くまぶす。
2

フライパンにバター小さじ2を入れて中火で溶かし、１のとり肉を並べ入れる。両面を約1分ずつ焼いて焼き色をつけ、しめじを加えて炒め合わせる。
3

全体に油がまわったら牛乳、スープの素を加え、とろりとするまで時々混ぜながら4〜5分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

生クリームではなく、カロリーの低い牛乳で作る。バターも最小限に。