ふわふわオムライス弁当

材料（１人分）

卵液
　・卵
　　1個
　・ピザ用チーズ
　　20g
　・牛乳
　　大さじ1/2
ロースハム
　2枚
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
ホールコーン
　大さじ2
温かいご飯
　180g
・オリーブ油、酒、トマトケチャップ、塩、こしょう

• 卵液

• 　・卵

  1個

• 　・ピザ用チーズ

  20g

• 　・牛乳

  大さじ1/2

• ロースハム

  2枚

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• ホールコーン

  大さじ2

• 温かいご飯

  180g

• ・オリーブ油、酒、トマトケチャップ、塩、こしょう

1. 1

   ハムは1cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1/4を中火で熱し、玉ねぎ、ハム、コーンを炒める。玉ねぎが透き通ったら、酒小さじ2、ケチャップ大さじ2を加える。ご飯を加えてほぐすように炒め、塩、こしょう各少々で調味し、お弁当箱に詰めて粗熱をとる。

3. 3

   フライパンをきれいにし、オリーブ油小さじ1/4を中火で熱し、卵液の材料を混ぜ合わせて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら端に寄せて半分くらいの大きさにする。２にのせてさまし、好みでドライハーブをふっても。

   

   ピザ用チーズを入れるとふんわり仕上がる。卵液は混ぜ過ぎないほうがよい。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！