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とりむね肉のパラパラ冷凍ストック

とりむね肉のパラパラ冷凍ストック

時間貯金できる下味冷凍おかず

すぐにおかずが作れるお助けストック

材料（作りやすい分量・約４人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は皮を除いて縦半分に切り、そぎ切りにしてボウルに入れる。

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  2. 2

    塩少々、酒大さじ3をふってもみ込む。大きめのバットにラップを敷いて小麦粉大さじ1〜2をふり、肉を重ならないように並べ、さらに小麦粉大さじ1〜2をふる。

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  3. 3

    バットを冷凍室に入れ、約1時間冷やし固める。固まったらほぐしながら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて密閉し、冷凍する。約1週間保存可能。

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伊藤茜さん

伊藤茜 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 宗田育子

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