しそ風味とろろの豆乳めんつゆうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　2玉
長いも
　10cm(約200g)
青じそ
　4枚
水菜
　1/2株(約20g)
しそ風味ふりかけ
　大さじ1/2
豆乳めんつゆ
　・豆乳(成分無調整)
　　1/2カップ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ３　1/2

• 冷凍うどん

  2玉

• 長いも

  10cm(約200g)

• 青じそ

  4枚

• 水菜

  1/2株(約20g)

• しそ風味ふりかけ

  大さじ1/2

• 豆乳めんつゆ

• 　・豆乳(成分無調整)

  1/2カップ

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ３　1/2

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。冷水にとって冷やし、水けをきって器に盛る。

2. 2

   長いもはすりおろしてしそ風味ふりかけを混ぜる。しそはせん切り、水菜は5cm長さに切る。

3. 3

   豆乳めんつゆの材料を混ぜて1にかけ、2をのせる。

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