レンジポテサラ

材料（２人分）

じゃがいも
　2個
きゅうり
　1本
酢
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4
マヨネーズ
　大さじ2
こしょう
　少々

• じゃがいも

  2個

• きゅうり

  1本

• 酢

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• マヨネーズ

  大さじ2

• こしょう

  少々

1. 1

   じゃがいもは半分に切って1㎝幅に切り、水にさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら酢大さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、フォークで潰す。

2. 2

   きゅうりは薄い輪切りにして塩をふってもみ、さっと洗って水けを絞る。１に加え、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々も加えて混ぜる。

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