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レンジポテサラ

レンジポテサラ

最初に酢を加えて、酸味をしっかり浸透させた

井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

１人分：

195kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切って1㎝幅に切り、水にさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら酢大さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、フォークで潰す。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにして塩をふってもみ、さっと洗って水けを絞る。１に加え、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々も加えて混ぜる。

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井原裕子さん

井原裕子 さん

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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