いんげんとかぼちゃのマリネ

材料（２人分）

さやいんげん
　1/2パック(約60g)
かぼちゃ
　1/8個
水
　大さじ1
オリーブ油
　大さじ2
酢
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• さやいんげん

  1/2パック(約60g)

• かぼちゃ

  1/8個

• 水

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ2

• 酢

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   さやいんげんは3等分に切る。かぼちゃは1㎝厚さ、3㎝幅に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに入れて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。水けをきり、オリーブ油大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、味をなじませる。

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