ラー油ねぎやっこ

材料（２人分）

長ねぎ
　1/3本
もめん豆腐
　小1丁(約200g)
ごま油
　大さじ1
ラー油
　小さじ1
塩
　小さじ1/3
粗びき黒こしょう
　少々

• 長ねぎ

  1/3本

• もめん豆腐

  小1丁(約200g)

• ごま油

  大さじ1

• ラー油

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   長ねぎは縦半分に切って横2mm幅に切り、ボウルに入れる。ごま油大さじ1、ラー油小さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてよく混ぜる。

2. 2

   もめん豆腐はペーパータオルで包んで水けを取る。食べやすい大きさに切って器に盛り、１をのせる。

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