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塩もみかぶとオクラのサラダ

塩もみかぶとオクラのサラダ

一口大で歯ごたえよく！　塩もみしたおくらとかぶをボウルで和えてサラダに

１人分：

37kcal

0.8g

材料（２人分）

  • オクラ

    1/2袋(4本)

  • かぶ

    1個

  • 塩

    小さじ1/3

  • 白すりごま

    小さじ2

  • サラダ油

    小さじ1/3

作り方

  1. 1

    オクラは塩でもんでうぶ毛を除く。ペーパータオルで包んでさっとぬらし、電子レンジで約40秒加熱する。ペーパータオルをはずして冷水にとり、水けをきって斜め半分に切る。かぶは皮つきのまま小さめの乱切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をふってもみ、水けをギュッと絞る。

  2. 2

    別のボウルに1を入れ、白すりごま小さじ2、サラダ油小さじ1/3を加え、あえる。

  3. 3



    ※かぶの葉は、みそ汁に入れるなどして使う。

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堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 高杉純

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