豆腐のっけ丼

387kcal
3.7g
豆腐のっけ丼
豆腐のっけ丼

小林まさみさんのレシピ

ごま油とザーサイで中華テイストに

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁(約300g)
万能ねぎ…1/3束
ザーサイ(味つき)…25g
ちりめんじゃこ…大さじ3(約15g)
しょうゆ…大さじ1 1/2
ごま油…小さじ2
温かいご飯…適量
焼きのり…適量

作り方

  1. 絹ごし豆腐は軽く水けを拭き、一口大に割る。万能ねぎは小口切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。
  2. ボウルに豆腐、万能ねぎ、ザーサイ、ちりめんじゃこ、しょうゆ大さじ1 1/2、ごま油小さじ2を入れてざっと混ぜる。
  3. どんぶりに温かいご飯適量を盛る。焼きのり適量をちぎって散らし、2をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田村昌裕

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